Sim, podemos comprar leite de soja de marca branca abaixo do valor de 1€, mas com 1,99€ (encontrei no celeiro a 1.49€!) compramos 500 gramas de soja que dá para fazer cerca de 4 litros de leite de soja.
Aqui fica a receita (retirada do livro de receitas essenciais da bimby)
120 gr de feijão de soja seco (0.50€) (0.37€)
1 litro de água
Demolhar o feijão de um dia outro.
Escorrer e juntar 200 ml de água e triturar 30 seg na vel 7.
Adicionar a restante água e programar 30 min a 100º na vel colher.
Findo o tempo, forrar um passador com um pano e coar o liquído.
Adicionar mais água (se achar necessário) até completar 1 litro, ou mais água se desejar meos concentrado.
O resíduo que fica no pano chama-se okara e mais logo vou experimentar fazer uns biscoitos de okara.
Depois digo como correu.
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