Brownie de Café

Eu não sei como é que está o tempo para os vossos lados, mas para os meus lados desde ontem que ainda não parou de chover... 

Como está muito frio (e é início de semana) lembrei-me de uns brownies de café bem fáceis de se fazer, com um custo aproximado de 1,60€ (sem luz e gás incluídos).

• 4 ovos
• 1+1/2 chávena de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de água
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de café solúvel
• 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 chávena de chá de nozes picadas grosseiramente

Bater os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.

Adicionar a água, o café e a manteiga. Misturar.

Peneirar a farinha e o chocolate e misturar. 

Juntar as nozes e envolvê-las.

Deitar a massa numa forma quadrada ou rectangular (usei um pirex) untada e forrada com papel vegetal.

Levar ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos.

Deixar arrefecer dentro da forma e depois cortar em quadrados.

Polvilhar com açúcar em pó e chocolate.

 

Peço desculpa pela qualidade das fotografias, mas foram tiradas um pouco à pressa...